Cazuela gerissen - warum?
Verfasst: Freitag 27. August 2021, 20:53
Hallo,
ich habe eine 32cm große Cazuela in der ich regelmäßig Bratpaprika, Spitzpaprika und Paella zubereite. Ich verwende sie auf einem Gasherd. Ich habe sie seit 3 Jahren. Jetzt ist sie bei der Zubereitung einer Paella kreuzförmig gerissen. Während der Zubereitung habe ich nichts bemerkt, erst am nächsten Tag beim Saubermachen. Vorher war die Cazuela rissfrei, sie ist also auf einmal gerissen und nicht langsam.
Hat jemand eine Idee wie das passieren konnte? Temperaturschocks habe ich vermieden. Die Cazuela war lediglich ein wenig voller als sonst, dadurch hat sich die Zeit bis die Flüssigkeit kocht etwas erhöht.
Hat jemand eine Idee was schiefgelaufen sein könnte? Ich möchte mir eine neue Cazuela kaufen der dieses Schicksal erspart bleiben soll.
Gruß
akapuma
Detail des Risses:
Unterseite. Der Riss ist quasi kreuzförmig.
Oberseite. Der Riss ist als etwas dunklere Linie zu erkennen (auf dem Foto leider nicht so gut). Es ist also kein oberflächlicher Riss.
Die Paella. 1,5-fache Menge wie sonst, deshalb etwas voller.
ich habe eine 32cm große Cazuela in der ich regelmäßig Bratpaprika, Spitzpaprika und Paella zubereite. Ich verwende sie auf einem Gasherd. Ich habe sie seit 3 Jahren. Jetzt ist sie bei der Zubereitung einer Paella kreuzförmig gerissen. Während der Zubereitung habe ich nichts bemerkt, erst am nächsten Tag beim Saubermachen. Vorher war die Cazuela rissfrei, sie ist also auf einmal gerissen und nicht langsam.
Hat jemand eine Idee wie das passieren konnte? Temperaturschocks habe ich vermieden. Die Cazuela war lediglich ein wenig voller als sonst, dadurch hat sich die Zeit bis die Flüssigkeit kocht etwas erhöht.
Hat jemand eine Idee was schiefgelaufen sein könnte? Ich möchte mir eine neue Cazuela kaufen der dieses Schicksal erspart bleiben soll.
Gruß
akapuma
Detail des Risses:
Unterseite. Der Riss ist quasi kreuzförmig.
Oberseite. Der Riss ist als etwas dunklere Linie zu erkennen (auf dem Foto leider nicht so gut). Es ist also kein oberflächlicher Riss.
Die Paella. 1,5-fache Menge wie sonst, deshalb etwas voller.